Un prestigioso e raro prodotto tradizionale preparato ancora seguendo le antiche ricette e metodologie artigianali. Le Ginevrine  sono dei piacevoli dischetti di zucchero variamente colorati ed aromatizzati. L' irregolarità delle forme, che conferisce al prodotto un aspetto di altri tempi, è dato dalla colatura manuale. Le caratteristiche prinicpali di questi prodotti sono la brillantezza, la croccantezza e la varietà delle forme tipica del prodotto artigianale.